Instalaciones
En la Quesería Baztarrika disponemos de 2 establos preparados para alojar a nuestro rebaño de ovejas latxas, una sala de ordeño acondicionada con las exigencias de calidad e higiene exigidas para la extracción de la leche de nuestras ovejas, una sala de elaboración en la que se lleva a cabo el proceso de preparación de nuestros quesos y por último disponemos tambíen de un punto de venta directa en nuestro caserío en la que puedes adquirir nuestro queso de oveja latxa de primera mano.
