Baztarrika Gaztak - Quesos - Gabiria - Gipuzkoa

Caseriu Baztarrika


El Caserío Baztarrika es troba situat al cor del Goierri, envoltat d'un paisatge natural inigualable. El pasturatge com a forma de vida ha animat i impregnat els racons i els prats de Baztarrika durant tres generacions. El mas i les instal·lacions per cura de les ovelles i l'elaboració del formatge van ser construïdes al costat del poble de Gabiria, el qual rep el nom de "El balcó del Goierri".

La formatgeria Baztarrika està regentada pel matrimoni format per Eli i Asier, tercera generació en la família de pastors del Goierri.

La formatgeria està inscrita a la D.O Idiazabal, i a l'Associació de Pastors Formatgers de Artzai Gazta, ambdues compostes per productors de formatge elaborat amb la llet de les seves pròpies ovelles i alimentades amb matèries primeres de primera qualitat, no modificades genèticament (sense transgènics).

Obert tots els dies de la setmana perquè puguis adquirir el nostre formatge directament a la formatgeria.

 

 

 







ELI - ASIER:
943 883 044



Queso de Oveja
Ardi Gazta
-----
Baztarrika Baserria